Café dalgona gourmand

Temps de préparation: 15 minutes
58kcal

Un café dalgona bien frais et gourmand qui change du café frappé. Mais du coup quelle est la différence ? Dans un café frappé classique on trouvera du café soluble avec de l’eau, du sucre et des glaçons. Dans un café dalgona on trouvera en plus du lait avec un café que l’on aura fait moussé au préalable. Sur le dessus suivant ses envie on pourra alors ajouter un peu de crème fouettée avec un peu de poudre de cacao ou alors du caramel sur le dessus.

Histoire et origine du café dalgona

Le “Dalgona Coffee”, également connu sous le nom de “Whipped Coffee”, a rapidement conquis les amateurs de café du monde entier, devenant ainsi une tendance incontournable sur les réseaux sociaux. Mais d’où vient cette délicieuse boisson gourmande et comment a-t-elle gagné en popularité ?

L’histoire du Café Dalgona remonte à la Corée du Sud, où il est devenu populaire bien avant d’envahir les médias sociaux. Le nom “Dalgona” est une référence à un bonbon coréen traditionnel du même nom, qui est fait en mélangeant du sucre, du bicarbonate de soude et de l’eau pour créer une délicieuse friandise.

Cette boisson au Café tire son nom de la ressemblance de sa mousse onctueuse avec ce bonbon. Cependant, la popularité du Café Dalgona a vraiment explosé en 2020, lorsqu’une vidéo virale d’un influenceur sud-coréen préparant cette boisson est devenue virale sur les réseaux sociaux. Depuis lors, des millions de personnes ont essayé cette recette facile à réaliser chez soi, et le Café Dalgona est devenu un véritable phénomène mondial.

La recette de ce Café est simple. Il suffit de mélanger du café soluble, du sucre et de l’eau chaude pour obtenir une mousse épaisse et onctueuse. Cette mousse est ensuite déposée sur du lait froid ou chaud, créant ainsi une boisson aussi belle que délicieuse. En plus de son goût exquis, le Café Dalgona offre également une esthétique visuelle attrayante, ce qui explique en partie son succès sur les plateformes de médias sociaux.

Les amateurs de café du monde entier ont adopté cette tendance et ont commencé à créer leurs propres versions personnalisées en ajoutant des ingrédients tels que du cacao, de la vanille ou même des alternatives de lait végétal. En conclusion, l’histoire de cette boisson est un exemple captivant de la façon dont les recettes traditionnelles peuvent évoluer et devenir des phénomènes mondiaux grâce à la puissance des réseaux sociaux.

Alors, si vous recherchez une délicieuse boisson gourmande à essayer chez vous, le Café Dalgona est certainement une option qui ne vous décevra pas !

Quelques variantes du cafe dalgona

recette healthy - Dalgona café facile et gourmand
Dalgona café facile et gourmand

Le Café Dalgona, ce café fouetté coréen devenu viral sur les réseaux sociaux, a conquis le cœur des amateurs de café du monde entier. Mais saviez-vous qu’il existe une multitude de variantes délicieuses pour apporter une touche de créativité dans votre tasse ?

Café Dalgona au Cacao. Pour les amoureux de chocolat, cette variante est un véritable délice. Il suffit de mélanger du café soluble, du sucre et de l’eau chaude comme dans la recette classique, mais en ajoutant une cuillère à soupe de cacao en poudre. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse au goût chocolaté. Servez-la sur du lait d’amande ou de noisette pour une touche gourmande et saine.

Café Dalgona au Matcha. Pour une version plus raffinée et riche en antioxydants, optez pour un Café Dalgona au matcha. Remplacez le café soluble par du thé matcha en poudre et suivez la même méthode de préparation. Vous obtiendrez ainsi une mousse vert émeraude aux saveurs délicates et légèrement sucrées. Accompagnez-la de lait d’avoine pour une boisson encore plus saine.

Café Dalgona à la Vanille. Ajoutez une touche d’élégance à votre Café Dalgona en y incorporant de l’extrait de vanille. Le parfum envoûtant de la vanille se marie à merveille avec la mousse onctueuse du café fouetté. Servez-la sur du lait de coco pour une touche exotique ou sur du lait d’amande pour un résultat encore plus léger.

Café Dalgona aux Épices. Pour une expérience gustative encore plus exquise, ajoutez des épices à votre Café Dalgona. Une pincée de cannelle, de cardamome ou de gingembre apportera une dimension chaleureuse et parfumée à votre boisson. Servez-la sur du lait de noix de cajou pour une saveur subtilement épicée.

Café Dalgona décaféiné. Si vous préférez éviter la caféine, optez pour un Café Dalgona décaféiné. Utilisez du café décaféiné en poudre pour réaliser votre mousse fouettée, et savourez-la sur du lait d’amande ou de riz pour une version sans caféine tout aussi délicieuse.

En conclusion, le Café Dalgona offre un terrain de jeu infini pour la créativité culinaire. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et laits végétaux pour créer votre version personnalisée de cette boisson onctueuse et réconfortante. Profitez ainsi d’une pause café gourmande et saine à souhait, à partager avec vos proches ou à savourer en solitaire.

recette healthy - Dalgona café facile et gourmand

Dalgona café facile et gourmand

Une recette de cafe dalgona bien frais et gourmand.
Temps de préparation 15 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions 1 portion
Calories 58 kcal

Ingrédients
  

  • 1 c. à café café soluble
  • 100 ml eau chaude
  • 2 c.à café sucre de coco
  • glaçon
  • lait amande

Instructions
 

  • Versez le café et l'eau dans une tasse avec le sucre. Avec un mousseur à lait fouettez jusqu'à obtenir une jolie mousse.
  • Dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez le lait, puis par dessus la mousse de café. Dégustez aussitôt.
  • NB: il est possible de saupoudrer d'un peu de cacao sur le dessus.
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 portionCalories: 58 kcal (3%)glucides: 14 g (5%)Protéines: 1 g (2%)Lipides: 0.03 g

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette