Recette de plat complet Sans gluten Sans lactose Sans oeuf

Poulet grillé au choux de Bruxelles et pois chiches

Voici un plat de poulet grillé au four et choux de Bruxelles qui est facile à réaliser. Les choux de Bruxelles sont des crucifères qui sont souvent mis de coté, ce qui est dommage. Car une fois bien préparé avec de la crème et l’assaisonnement adéquat, vous pouvez obtenir des plats mijotés ou des gratins délicieux. Alors pour cette fois, je vous propose ce plat au four qui sera très bien pour toute la famille. Composée de poulet grillé, de choux de Bruxelles, de pois chiches, de champignon de Paris et de crème de millet pour lier le tout; cette recette de plat complet vous permettra ainsi d’avoir un plat avec tout ce qu’il vous faut. À la maison j’ai un récalcitrant pour les Choux de Bruxelles et au final, il en a mangé et s’est même resservi. Alors cette recette de poulet grillé et légumes est une bonne solution pour faire déguster des légumes à toute la famille.

La recette de poulet et choux de Bruxelles au pois chiches

Ainsi pour réaliser cette recette de choux de Bruxelles, il faut déjà préparer vos champignons et choux. Pour cela coupez la base de leur pied, puis coupez-les en deux. Versez dans le plat avec un fond d’huile d’olive et faites-les bien dorer. Ensuite émincez l’oignon jaune et préparez vos filets de poulet. Parfois il y a un peu de gras, alors c’est le moment d’enlever toute les graisses. Ensuite laissez les filets de poulet entier ou coupez-les en deux. Puis faites-les dorer. C’est à ce moment qu’il faudra alors ajouter les pois chiches cuits et tout mélanger pour avoir une cuisson plus uniforme. Enfin réalisez l’assaisonnement du poulet grillé et des pois chiches en mélangeant la crème de millet, avec le bouillon de légume bio et la moutarde. Il suffira enfin de verser de la levure maltée gratiner cette recette de plat complet sans pour autant ajouter de fromage.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé

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