Une recette de Poulet laqué au soja et noix de cajou facile et gourmande.
Il y a des recettes comme ce poulet laqué au soja et noix de cajou facile et rapide et qui font pourtant leur petit effet lorsqu’elles sont servies. Des morceaux de viande laquée avec de la sauce soja et du miel, quelques noix de cajou grillées et enrobées de caramel au soja servis avec du riz basmati et vous avez ainsi un plat complet super gourmand et fait maison que vous pourrez d’ailleurs retrouver un restaurant sans problème.
La Saint-Valentin arrive bientôt, cette recette sera donc parfaite pour un repas en amoureux ou au contraire servi pour des repas en famille ou entre amis. Composée comme d’habitude d’ingrédients faciles à trouver et accessibles en terme de coût, cette recette est également rapide à faire.
Ainsi pour réaliser cette recette de poulet laqué ou soja, vous aurez besoin de morceaux de filets de poulet, de sauce soja salé, de miel, de noix de cajou non salée, d’un mélange d’épices Chili, de graines de sésame et enfin de riz basmati.
Il est possible de remplacer certains des ingrédients de cette recette. Ainsi le poulet peut être remplacé par de la dinde ou du porc voir même des protéines végétales comme le tofu ou le tempeh. Ensuite la sauce soja peut être remplacée par de la sauce Tamari, le miel peut être remplacé par du sirop d’agave ou du sucre complet, les noix de cajou par des amandes, les épices Chili par un mélange de curry de cumin et de paprika et enfin le riz complet à la place du riz basmati.
La recette de ce Poulet laqué au soja et noix de cajou
Ainsi pour réaliser cette recette de poulet laqué au soja il faudra déjà faire revenir vos poulets avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la sauce soja, le miel et les épices Chili. Faites réduire la préparation jusqu’à obtenir un caramel de soja qui enrobera ensuite vos morceaux de viande. Servez la viande avec le riz basmati cuit et enfin conserver les sucs de cuisson pour faire griller les noix de cajou. Ajouter par-dessus la viande des noix de cajou grillé et des graines de sésame et déguster aussitôt ce poulet laqué au soja et noix de cajou.
Poulet laqué au soja et noix de cajou
Ingrédients
- 210 g filet de poulet
- 60 ml sauce soja salée
- 50 g miel
- 30 g noix de cajou nature non salée
- mélange épices chili
- graine de sésame
- riz
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et faites-le dorere avec un peu d'huile d'olive ou de sesame.
- Ajoutez ensuite le miel, la sauce soja et les épices selon vos goûts. Faites réduire à feu doux. Une fois que le melange devient sirupeux, servez le poulet avec le riz complet cuit.
- Ajoutez ensuite les noix de cajou dans la même poêle et faites-les griller quelques minutes. Servez-les aussitôt avec le reste.
Excellente recette ! Merci pour ce partage, nous nous sommes régalés
Je rajoute juste 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse pour adoucir la sauce
Ah génial, merci beaucoup pour ce retour !
C est une tuerie votre recette !!
Hello,
Merci pour votre retour !
Concernant votre précédent commentaire, il faut faire réduire le bouillon pour avoir la consistance sirupeuse.
Bonne dégustation