Quiche aux poireaux et fromage à raclette

Temps de préparation: 30 minutes
515kcal

Voila une recette de Quiche aux poireaux et fromage à raclette facile et économique. Sur les réseaux vous m’aviez demandé des recettes type “radin malin” comme dit ma soeur pour moins de 5€ par personne et cette recette de quiche aux poireaux peut parfaitement s’inscrire dans cette logique de recette petit budget.

La quiche aux poireaux et au bacon est un délicieux plat que vous pouvez préparer en utilisant une variété d’ingrédients simples. Avec une base de pâte brisée, un mélange de fromage à raclette, de poireaux, de crème de soja, d’œufs et de bouillon de légumes bio en poudre, cette quiche est à la fois savoureuse et nutritive.

Pour commencer, faites cuire la pâte brisée dans un moule à tarte jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Ensuite, hachez finement les poireaux et faites-les sauter dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélangez les poireaux cuits avec le fromage à raclette, la crème de soja, les œufs, le bouillon de légumes bio en poudre et le bacon allumette.

Versez ce mélange sur la pâte brisée précuit, puis enfournez la quiche pendant environ 30 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.

recette healthy - Quiche aux poireaux et fromage à raclette
Quiche aux poireaux et fromage à raclette

Cette quiche peut être dégustée chaude ou froide, ce qui en fait un excellent choix pour les repas du midi ou les dîners en famille. C’est également un plat délicieux pour les pique-niques et les barbecues en extérieur. De plus, en utilisant de la crème de soja, cette quiche peut également être consommée par les personnes qui suivent un régime végétalien ou sans lactose.

Si vous recherchez une recette de quiche aux poireaux savoureuse et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin que la quiche aux poireaux et au bacon. Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez par vous-même pourquoi cette quiche est un favori incontournable.

Les ingrédients de cette recette de quiche aux poireaux et fromage à raclette

Ainsi pour réaliser cette recette de quiche aux poireaux et fromage à raclette, j’ai réalisé ma recette de pâte brisée maison avec de l’huile d’olive, un oeuf, de la farine de blé bise, de l’eau et du sel. Rien de bien compliqué comme préparation. Mais il est aussi possible de prendre une autre recette de pâte brisée ou alors une pâte du commerce pour plus de rapidité.

Pour la garniture j’ai choisi des poireaux de saison avec de la crème de soja, des oeufs, du bouillon de légumes, du bacon et du fromage à raclette sur le dessus. Il est toujours possible de réaliser autrement cette recette comme d’habitude, et pour cela vous pourrez prendre d’autres légumes de saison comme du brocolis, choux de Bruxelles ou choux-fleurs. Concernant les allumettes de bacon, vous pourrez aussi mettre par exemple du poulet effiloché, du jambon sec voire même du saumon ou de la truite frais ou fumé.

Petit topo sur les bienfaits du poireau !

Le poireau est un légume sain et nutritif qui peut être consommé cuit ou cru dans les salades. Il est riche en nutriments importants pour la santé tels que les vitamines A, C et K, ainsi que les minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium.

Le poireau contient également de nombreux antioxydants, notamment des flavonoïdes et des soufre, qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela peut aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

Le poireau est également une excellente source de fibres, ce qui peut aider à maintenir un système digestif sain et à prévenir la constipation. Les fibres peuvent également aider à contrôler le taux de sucre dans le sang et à maintenir un poids santé.

Enfin, le poireau peut également aider à améliorer la santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol et en régulant la pression artérielle. Il peut également aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut contribuer à une meilleure santé globale.

En conclusion, le poireau est un légume nutritionnellement dense qui peut apporter de nombreux avantages pour la santé. Incorporez-le dans votre alimentation régulière pour profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé.

recette healthy - Quiche aux poireaux et fromage à raclette

Quiche au poireau bacon et fromage à raclette

Une recette de quiche facile et rapide.
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Type de plat Quiche, tarte et pizza
Cuisine Française
Portions 5 mini quiches
Calories 515 kcal

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 550 g poireau
  • 200 ml crème de soja
  • 3 oeuf
  • 100 g bacon allumette
  • 60 g fromage à raclette
  • 10 g bouillon de légumes bio en poudre

Instructions
 

  • Dans un récipient, mélangez les œufs avec la crème et le bouillon de légumes. Ajoutez ensuite les poireaux coupés en morceaux et revenus préalablement avec de l'hile d'olive.
  • Ajoutez-les avec le bacon. Mélangez la préparation puis versez le tout dans les moules à tarte avec la pâte brisée au fond. Ajoutez par-dessus un morceau de fromage à raclette, puis enfourner à 35 min à 180°C
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DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 quicheCalories: 515 kcal (26%)glucides: 44 g (15%)Protéines: 16 g (32%)Lipides: 31 g (48%)

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Evaluation de la recette