Voila une recette de sandwich wrap au poulet, fromager et aux épinards facile à réaliser et qui sera parfait pour un repas pris à l’extérieur ou même à la maison si vous n’avez pas trop de temps par exemple. Dans ce sandwich vous trouverez ainsi de la crème de soja avec des feuilles d’épinards, des oignons, du poulet, des tomates séchées, du gruyère râpé et des épinards. Sans oublier la petite sauce au yaourt pour accompagner tout ça.
C’est bien gourmand et clairement cette recette est très vite partie à la maison ! On pourra comme d’habitude la faire suivant ses goûts et je vous donnerai quelques alternatives dans la fiche recette afin de la préparer selon vos goûts et la saison notamment avec les épinards. Pas de grande difficulté et vous trouverez les vidéos recettes sur mon compte Instagram.
L’idée de cette recette de wrap au poulet était de vous montrer seulement quelques ingrédients que l’on a dans son placard et dans son frigo. On peut faire des recettes très sympa et pour le coup très gourmandes. Pour le coup j’ai simplement réalisé une garniture avec du poulet effiloché que j’ai mélangé avec du gruyère Râpé, des tomates séchées confites dans de l’huile d’olive, avec des oignons et bien assaisonné avec du paprika, du curry, de l’ail et du sel.
J’ai ensuite mis des feuilles d’épinards fraîches que l’on trouve très facilement en grande surface et le tout a été ensuite toasté à la poêle. Si vous avez d’ailleurs un appareil a panini, cette recette peut également être réalisé dedans comme un tacos ou un burrito. Le pliage sera du coup différents mais pas de règle la dessus, faites comme bon vous semble et si vous réalisez cette recette, donnez moi votre retour ici en commentaire ou alors sur les réseaux 🙂
Les ingrédients de cette recette de Wrap au poulet, fromage et épinards
Pour réaliser cette recette de wrap au poulet, fromage et épinards. J’ai pris comme base des wrap ou tortillas ce que l’on trouve facilement dans le commerce. Vous avez d’ailleurs une recette de wrap maison sur le blog si vous souhaitez les réaliser vous-même. Mais vous pouvez aussi très bien réaliser cette recette dans du pain ou une mauricette ou un bagel.
Pour le poulet j’ai pris des aiguillettes, mais des filets peuvent aussi faire l’affaire. Concernant la crème de soja on m’a beaucoup posé la question, elle peut être remplacée par une autre crème au choix, végétale ou non mais prenez de préférence une texture épaisse à semi épaisse, c’est mieux.
J’ai pris ensuite des oignons jaunes mais pour cette recette des oignons rouges seront aussi des bien ou alors une petite échalote. Pour les tomates, j’en prends confites dans de l’huile, acheté en grande surface mais dans la même idée vous pourrez prendre des champignons ou des poivrons marinés. Le gruyère râpé peut-être remplacé par un autre fromage râpé au choix mais aussi par du St Moret, de la mozzarella, fêta ou du chèvre. C’est assez libre.
Et enfin pour la recette elle-même j’ai pris des épices comme le curry, cumin et paprika mais on peut aussi mettre de la ciboulette, du persil, de l’ail, de la coriandre, de l’ail des ours etc. Pour l’accompagnement en ce moment j’aime bien les sauces au yaourt au fromage blanc, assaisonné avec un peu d’ail, de jus de citron et du sel, je trouve que ça marche toujours très bien. C’est donc une recette de wrap au poulet bien personnalisable et que vous pourrez faire sous forme de quesadillas, tacos ou burritos.
Wrap au poulet, fromage et épinards
Ingrédients
- 8 wrap ou pain, mauricette, baguel..
- 400 ml crème de soja ou autre crème au choix épaisse à sel épaisse.
- 400 ml feuille d’épinard fraîche ou champignons, choux kale, salade.
- 250 g oignon jaune ou rouge
- 200 g filet de poulet ou aiguillette
- 130 g tomate séchée ou champignon ou poivron mariné
- 70 g gruyère râpé ou autre fromage râpé, fêta chèvre, mozza, St Moret..,
- paprika ou herbes fraiche, persillade etc
- curry
- sel
- ail déshydraté
Sauce
- yaourt nature ou fromage blanc
- ail
- persil
- sel
Instructions
- Mélangez les tomates confites mixées avec de la crème, les différentes épices et sel, le poulet cuit à la vapeur et effiloché avec des fourchettes, les oignons cuits avec de l'huile d'olive et enfin le fromage. Mélangez.
- Découpez la moitié du diamètre du wrap, ajoutez sur chaque quart les épinards et le poulet en alternant. Repliez et faites toaster dans une poêle. Dégustez aussitôt avec une sauce au yaourt assaisonnée avec ail, persil et sel.