Banana bread cacahuète avoine et chocolat moelleux pour le goûter

Temps de préparation: 30 minutes
392kcal

Une recette de Banana bread cacahuète avoine et chocolat moelleux facile. J’ai fais sur le blog plusieurs Banana Bread mais celui-ci est de loin mon préféré avec du beurre de cacahuète, des flocons d’avoine, sans farine blanche ni de sucre blanc, des bananes bien mûres et parfumées, du sucre complet et une farine plus complète.

C’est donc pour le coup un Banana bread cacahuète avoine et chocolat moelleux facile et rapide à réaliser. Comme d’habitude tous les ingrédients se trouvent facilement en magasin bio et en grande surface et pour le coup il n’y a vraiment pas de difficulté à réaliser cette recette de Banana bread facile.

Il est toujours possible en plus de cela de réaliser des variantes si vous n’aimez pas un ingrédient ou si vous avez des allergies. Le principe du Banana Bread, et de réaliser un gâteau avec des bananes devenu trop mûres.

recette healthy - Banana bread à la cacahuète et avoine-Banana bread cacahuète avoine et chocolat
Banana bread cacahuète avoine et chocolat

Ces bananes ne pouvant plus être dégustées telles qu’elles, ne doivent pas être jetées car pour le coup c’est parfait pour des recettes de gâteaux ou de pancakes. Si vous avez vu un guide sur la substitution des ingrédients de base, vous avez d’ailleurs pu voir que la banane remplace très bien le beurre dans toutes les recettes de gâteau.

Ici dans cette recette de banana bread healthy, la banane donne donc du coup, le côté sucré mais aussi le côté moelleux et parfumé. Par contre je vous le dis tout de suite, si vous n’aimez pas la banane, ce gâteau n’est pas fait pour vous. Vous pourrez toujours remplacer celle-ci par de la compote de pomme mais clairement ça ne sera pas du tout le même résultat.

Les ingrédients de cette recette de Banana bread cacahuète avoine et chocolat moelleux facile

Ainsi pour réaliser cette recette de Banana bread cacahuète avoine et chocolat j’ai donc utilisé trois bananes devenues trop mûres. Si vous n’aimez pas la banane vous pouvez toujours les remplacer par de la compote de pomme. Ensuite j’ai ajouté les œufs afin d’ajouter plus de liant dans cette recette.

Les œufs peuvent être remplacés par du yaourt au soja ou du tofu soyeux dans les mêmes quantités. Sachant qu’un œuf fait 50 g il faudra donc remplacer par la même quantit ceux-ci. J’ai ajouté en plus du sucre complet. Je vous ai d’ailleurs fait un article sur le sucre là-dessus hier pour vous expliquer la différence entre du sucre complet et du sucre blanc. C’est un rapide topo suite à quelques commentaires que j’avais pu avoir.

Des pépites de chocolat ont également été ajoutées pour ajouter toujours plus de gourmandise et de fondant. Et enfin j’ai ajouté de la purée de cacahuètes maison toujours dans l’optique d’avoir plus de moelleux à cette recette de banana bread healthy. Pour le côté texture, j’ai ajouté comme à mon habitude de la farine de blé bise appelée également farine de blé T80. On en trouve très facilement dans toutes les enseignes de magasin bio.

Mais cette fois-ci je les ai accompagné avec des flocons d’avoine tels quels. Toujours pour apporter plus de fibres et pour avoir le côté rassasiant. Vous pouvez ainsi facilement le prendre pour le petit-déjeuner et le goûter et je vous garantis que vous serez bien calé c’est certain.

C’est donc une recette de Banana bread réalisée avec les ingrédients les moins transformés possibles toujours dans mon optique d’avoir une recette de gâteau au chocolat et banane la plus saine possible tout en ne mettant pas de côté la gourmandise. Pour la dégustation de ce banana bread au beurre de cacahuète on pourra également ajouter dessus un peu de beurre clarifié fondue chaud ou alors un peu de miel chaud lui aussi. Au point où on n’en est autant aller au fond dans la gourmandise vous ne pensez pas ?

Les atouts nutritionnels de la banane

Chers lecteurs, vous vous demandez sûrement quels sont les atouts nutritionnels de la banane. Eh bien, laissez-nous vous dire que vous avez choisi un fruit incroyablement bénéfique pour votre santé ! Les bananes regorgent de nutriments essentiels qui peuvent vous aider à maintenir une alimentation équilibrée.

recette healthy - banana bread
Banana bread version cuisson vapeur

Tout d’abord, les bananes sont une excellente source de vitamines. Elles sont riches en vitamine C, qui renforce votre système immunitaire et vous aide à lutter contre les maladies. De plus, elles contiennent également de la vitamine B6, qui favorise le bon fonctionnement de votre cerveau et de votre système nerveux. Ensuite, les bananes sont pleines de fibres. Les fibres alimentaires sont essentielles pour une digestion saine et régulière. Elles favorisent également la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique si vous essayez de maintenir un poids santé.

De plus, les bananes sont une excellente source d’énergie. Elles sont riches en glucides, qui sont la principale source de carburant pour votre corps. Que vous soyez un athlète ou simplement à la recherche d’un regain d’énergie, manger une banane peut vous aider à atteindre vos objectifs. Enfin, les bananes contiennent des minéraux importants tels que le potassium et le magnésium.

Le potassium est essentiel pour maintenir une pression artérielle saine, tandis que le magnésium joue un rôle crucial dans la fonction musculaire et nerveuse. En conclusion, chers lecteurs, les bananes sont un choix nutritif et délicieux pour vous. Leur richesse en vitamines, en fibres, en énergie et en minéraux en fait un fruit incontournable pour une alimentation équilibrée. Alors, n’hésitez plus et ajoutez des bananes à votre régime alimentaire dès aujourd’hui !

Comment remplacer la banane dans un Banana bread ?

Vous vous demandez certainement comment remplacer la banane dans votre Banana bread. Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider à trouver des alternatives savoureuses ! Que ce soit pour des raisons de préférence personnelle ou d’allergies, il existe plusieurs options pour substituer la banane dans cette délicieuse recette.

Tout d’abord, vous pouvez utiliser de la compote de pommes. La compote de pommes ajoute une douceur naturelle et une texture moelleuse à votre Banana bread. Remplacez simplement la quantité de banane requise par la même quantité de compote de pommes non sucrée.

Une autre option est d’utiliser de la purée de patate douce. La purée de patate douce apporte une saveur délicatement sucrée et une consistance similaire à celle de la banane. Utilisez la même quantité de purée de patate douce que de banane dans votre recette. Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez opter pour du yaourt nature. Le yaourt nature ajoute une légère acidité et une texture crémeuse à votre Banana bread. Utilisez environ la même quantité de yaourt que de banane dans votre recette.

Enfin, pour une alternative plus exotique, vous pouvez essayer la purée d’avocat. L’avocat apporte une texture lisse et une richesse à votre Banana bread. Utilisez la même quantité de purée d’avocat que de banane dans votre recette. En conclusion, chers lecteurs, il existe de nombreuses options pour remplacer la banane dans votre Banana bread.

Que vous choisissiez la compote de pommes, la purée de patate douce, le yaourt nature ou la purée d’avocat, vous pouvez toujours profiter de ce délicieux dessert. Alors, explorez ces alternatives et créez votre propre version personnalisée du Banana bread dès aujourd’hui !

Comment réaliser autrement un Banana bread ?

Comment réaliser autrement votre Banana bread ? Découvrez des variations savoureuses ! Chers lecteurs, vous êtes à la recherche d’une façon différente de réaliser votre Banana bread? Ne cherchez plus, nous avons quelques idées délicieuses à vous proposer pour varier les plaisirs ! Que vous souhaitiez ajouter une touche d’originalité ou explorer de nouvelles saveurs, voici quelques suggestions pour réinventer votre Banana bread.

Tout d’abord, vous pouvez incorporer des noix ou des fruits secs à votre préparation. Que ce soit des noix de pecan, des noisettes, des amandes effilées ou des raisins secs, ces ajouts apporteront une texture croquante et une saveur supplémentaire à votre Banana bread. N’hésitez pas à les concasser grossièrement et à les mélanger à la pâte avant la cuisson.

Une autre idée consiste à incorporer des pépites de chocolat. Rien de tel que des pépites de chocolat fondantes pour rendre votre Banana bread encore plus gourmand. Ajoutez-les à la pâte avant de la verser dans le moule, et elles se répartiront harmonieusement pendant la cuisson. Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez ajouter des épices telles que la cannelle, la muscade ou le gingembre à votre recette.

Ces épices donneront une dimension chaleureuse et parfumée à votre Banana bread. Ajoutez-les en quantité modérée selon vos préférences gustatives. Enfin, pour une version plus saine, vous pouvez substituer une partie de la farine par de la farine d’avoine ou de blé complet. Cela apportera une touche de rusticité à votre Banana bread tout en augmentant sa teneur en fibres. Assurez-vous simplement d’ajuster la quantité de liquide en conséquence pour maintenir la consistance de la pâte.

En conclusion, chers lecteurs, il existe de nombreuses façons d’apporter une touche de nouveauté à votre Banana bread. Que vous choisissiez d’ajouter des noix, des fruits secs, des pépites de chocolat, des épices ou de modifier les types de farine, ces variations donneront une toute nouvelle dimension à votre dessert préféré. Alors, laissez libre cours à votre créativité et délectez-vous de ces délicieuses variations de Banana bread dès maintenant !

recette healthy - Banana bread à la cacahuète et avoine-Banana bread cacahuète avoine et chocolat

Banana bread à la cacahuète et avoine

Une recette de banana bread healthy et gourmand.
5 de 3 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Type de plat Gâteau, cake et tarte
Cuisine Sans lactose
Portions 6 parts
Calories 392 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Versez dans un récipient les œufs avec le beurre de cacahuète, le sucre et la banane écrasée. Mélangez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène puis ajoutez la farine avec les flocons d'avoine, le sel et la levure.
  • Mélangez la préparation puis ajoutez le chocolat haché grossièrement à l'aide d'un couteau. Mélangez puis versez dans un moule a gâteau. Enfournez à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
  • Vérifiez la cuisson au bout de 40 minutes en fonction du moule choisi pour ne pas trop cuire le gâteau.

Astuce

  • J'ai ajouté un peu de beurre clarifié sur le gâteau avant de l'enfourner afin d'avoir une jolie croûte.
  • Version vapeur:
    On peut cuire ce gâteau 40 min à la vapeur. Il sera bien moelleux et monté.
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 partCalories: 392 kcal (20%)glucides: 63 g (21%)Protéines: 11 g (22%)Lipides: 12 g (18%)

11 réflexions au sujet de “Banana bread cacahuète avoine et chocolat moelleux pour le goûter”

  1. 5 stars
    J’ai testé cet apres-midi et c’est très bon et parfait comme en-cas. Mon conjoint et ma fille ont aimé aussi.
    J’ai juste rajouté 1dl de lait, car la pâte paraissait un peu épaisse et pour éviter que ça soit sec comme j’ai lu dans un commentaire.

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    • Bonjour,
      La recette a été réalisée à plusieurs reprises et sans impair je ne recommande donc pas d’ajouter du lait.
      Pour info ce n’est pas le lait qui fait en sorte qu’un gâteau soit moins sec mais les matières grasses et ses substituts comme compote, banane écrasée etc.
      L’ajout de liquide peut juste donner un résultat plus compact au contraire, mais tant mieux si cela vous à plu 🙂
      À bientôt

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  2. Bonjour !
    J’ai testé la recette et j’aime beaucoup ! Mon mari trouve ça sec mais mes enfants et moi avons apprécié. J’aimerais savoir combien de temps on peut conserver ce gâteau ? Et vous le conserver comment ? Merci d’avance.

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    • Hello,
      merci beaucoup pour le retour.
      Sincèrement il n’a jamais jamais fait plus de 2 jours chez moi. Généralement vu le peu de temps, je le laisse dans le four éteint et chacun se sert. S’il est peut-être un peu sec, je le mets au micro-onde 20-30 sec.
      À bientôt

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  3. 5 stars
    Bonsoir,
    Très facile à faire avc de bon ingrédients et franchement c’est une première jamais goûté et franchement c’est SUPER BON! On a tous aimer petits et grands.
    MERCI BEAUCOUP POUR CETTE RECETTE!
    je vais la garder.

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  4. Merci pour cette recette! J’avais justement des bananes à écouler et je viens de tester la recette on adore ici! J’ai pioché plusieurs recettes également. Je pense avoir enfin trouver le site avec des recettes saines et rapides! Je n’ai que très peu de temps à passer en cuisine et je n’aime pas ça d’ailleurs!

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Evaluation de la recette