Feuilleté au pesto de kale et jambon

Le couvre feu ou le confinement ne sont pas une raison pour mettre l’apéro de côté. Je pense même d’ailleurs que ce genre de petits moments sympa en famille font du bien au moral et aussi au ventre! Et c’est le cas avec cette recette de feuilleté au pesto de kale et jambon qui est vraiment facile et rapide à réaliser mais surtout très très très gourmande même si celle-ci est réalisée avec des ingrédients simples. Comme d’habitude ce sont des ingrédients facile à trouver et surtout accessibles donc vous pourrez réaliser cette recette en 10 minutes sans vous prendre la tête. C’est bien le but de l’apéritif, faire des recettes sur le pouce qui soit facile et rapide à réaliser.

recette health-feuilleté-pesto de sale-jambon-parmesan

Cette recette de feuilleté au pesto de kale se déroule en plusieurs étapes. Vous avez la pâte feuilletée d’un côté, le jambon sec de l’autre et enfin le pesto de kale réalisé avec de l’huile d’olive, des feuilles de kale frais, des amandes torréfiées, du parmesan et de l’ail frais. Ensuite c’est une recette très simple qui consistera à tout mettre sur la pâte feuilletée avant de la torsader. Comme d’habitude il est possible de réaliser cette recette selon vos goûts. Ainsi vous pourrez ajouter ou substituer le jambon sec par du fromage de chèvre frais par exemple. Et le pesto pourra être réalisé également avec du basilic ou des épinards et enfin les amandes pourront être remplacée par des noix ou des pignons de pin. Vous avez plein de petites variantes qu’il est possible de faire pour avoir une recette de feuilleté au pesto de kale vraiment personnalisée.

La recette de ce feuilleté au pesto de kale et jambon

recette health-feuilleté-pesto de sale-jambon-parmesan

Ainsi pour réaliser cette recette de feuilleté au pesto de kale, il faudra déjà dérouler la pâte feuilletée. Ensuite réalisez le pesto. Pour cela versez simplement dans le mixeur l’huile d’olive, la gousse d’ail épluchée et pressée, les feuilles de kale ciselée, le parmesan et enfin les amandes grillées à sec dans une poêle. Mixez bien la préparation jusqu’à obtenir un pesto bien homogène et tartiner celui-ci sur la pâte feuilletée. Ensuite ajouter par-dessus des tranches de jambon sec, puis découper des lanières que vous replierez sur elle-même avant de les torsader. Côté cuisson il ne suffira que de 10 minutes de cuisson avant de les servir aussitôt.

recette health-feuilleté-pesto de sale-jambon-parmesan

Feuilleté au pesto de kale et jambon

Une recette de feuilleté au pesto maison au chou kale.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Entrée et salade
Cuisine Sans oeuf
Portions 7 feuilletés
Calories 353 kcal

Ingrédients
  

  • 210 g pâte feuilletée
  • 100 g jambon sec

Le pesto de kale

  • 60 ml huile d'olive
  • 15 g chou kale
  • 40 g amande
  • 50 g parmesan râpé
  • 1 ail (petite)

Instructions
 

  • Dans le mixeur versez les feuilles de chou kale ciselée, la gousse d'ail épluchée et pressée, les amandes grillées à sec pendant 3-4 minutes et enfin le parmesan.
    Mixez jusqu'à obtenir un pesto homogène.
  • Depliez la pâte feuilletée et tartiner avec le pesto. Ensuite par-dessus ajouter les tranches de jambon. Coupez des bandes de pâte côté largeur et repliez-les sur elle-même avant de les torsader.
  • Enfournez à 200°C pendant 10 min et degustez aussitôt.

Astuce

  • Il est possible de remplacer:
    -le kale par du basilic ou epinard frais
    -les amandes part des pignons de pin ou des noix
    -le jambon par du chèvre (peut-être ajouté en plus)

Nutrition

Infos nutritionnelles
Feuilleté au pesto de kale et jambon
Quantité par portion (1 feuilleté)
Calories 353 Lipides 252
% des apports journaliers*
Lipides 28g43%
glucides 16g5%
Fibre 1g4%
Protéines 9g18%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
Tu as réalisé cette recette?Alors mentionne @mes_recettes_healthy ou tag #recettesanaelle pour que je puisse voir ta photo! Suis-moi sur mon compte et retrouve chaque jour les recettes, concours et toutes mes anecdotes du quotidien.
close
Merci pour ta visite et reçois en plus chaque dimanche les dernières nouveautés.
N'oublies pas de valider ton inscription pour quelle celle-ci soit effective 😉

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette