Quiche sans pâte au saumon et chèvre légère

Temps de préparation: 25 minutes
98kcal

Une nouvelle recette gourmande de Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère.

Sur les réseaux sociaux, on voit de plus en plus passer de recettes de egg muffin. En sois c’est juste pour moi un nom un peu plus “hype” pour dire que c’est une quiche sans pâte en petit format.

Mais si jamais vous vous posez la question, voila une recette de egg muffin comme on en trouve pas mal ces temps-ci. À savoir que celle-ci peut bien sûr être revue selon vos goûts comme d’habitude.

Egg muffin vs quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère

Les “Egg Muffins” sont une version miniaturisée des omelettes, cuits dans des moules à muffins. C’est une recette rapide et polyvalente qui te permet de personnaliser tes muffins selon tes goûts et tes préférences. Voici comment les préparer :

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • Légumes au choix (par exemple, épinards, poivrons, champignons)
  • Fromage râpé
  • Sel et poivre, selon ton goût
  • Huile d’olive ou spray de cuisson

Instructions :

  1. Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6) et graisse légèrement les moules à muffins avec de l’huile d’olive ou du spray de cuisson.
  2. Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
  3. Prépare les légumes en les coupant en petits morceaux. Fais revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonne-les avec du sel et du poivre.
  4. Répartis les légumes cuits dans les moules à muffins graissés.
  5. Verse les œufs battus sur les légumes dans chaque moule à muffin, en remplissant jusqu’aux 3/4 du moule. Assure-toi que les légumes sont bien répartis.
  6. Saupoudre chaque muffin d’un peu de fromage râpé.
  7. Enfourne les moules à muffins et fais cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
  8. Retire les moules du four et laisse-les refroidir légèrement avant de démouler les muffins.
recette healthy - Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère
Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère

Les “Egg Muffins” sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et nourrissant. On peux les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur pour les réchauffer rapidement le matin. Ils sont également parfaits pour un brunch en famille ou pour un repas léger à emporter.

N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients, comme du jambon, des tomates séchées, des herbes fraîches, ou même du bacon. Les possibilités sont infinies !

Les ingrédients de cette recette de Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère

Pour réaliser cette recette de quiche sans pâte au saumon et chèvre j’ai donc pris comme base des oeufs que j’ai fouetté en omelette. comme pour une omelette classique ou un appareil à tarte j’ai pris ensuite de la crème de soja.

On en trouve maintenant à peu près partout.

Il est tout à fait possible de la remplacer par une autre crème végétale comme de la crème de riz, de soja ou d’avoine pour ne citer qu’elles. Si vous souhaitez une crème plus conventionnelle on va dire, de la crème classique épaisse ou sel-épaisse sera aussi très bien !

Ensuite j’ai assaisonné avec de l’aneth et des pignons de pin. Rien de plus car le reste des ingrédients vont bien suffisamment donner du goût.

Pour cela j’ai opté pour des pousses d’épinards, de la truite fumée (en ce moment c’est quand même moins cher que le saumon). Puis du fromage de chèvre frais.

Comment réaliser autrement cette recette de Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère ?

La truite pourra être remplacée par du saumon fumé ou frais. Les épinards par d’autre légumes comme du chou kale, des brocolis, chou-fleur, carotte, poivron, oignon, champignon etc.

Le fromage de chèvre frais par du gruyère râpé, de la ricotta, du roquefort, du comté, Beaufort etc. Bref il y a pas mal d’alternatives supplémentaire pour cette recette plutôt légère pour le coup.

Si vous réalisez cette recette de Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère, n’hésitez pas à me faire un retour en commentaire !

L’Histoire des Egg Muffins : Une Délicieuse Rencontre entre le Petit-Déjeuner et le Muffin

Les Egg Muffins, ou muffins aux œufs, sont devenus un incontournable du petit-déjeuner sain et rapide. Ces délicieux mets sont non seulement délicieux, mais ils ont également une histoire fascinante.

Dans cet article, nous allons plonger dans l’histoire des Egg Muffins et découvrir comment ils sont devenus une option populaire pour un petit-déjeuner équilibré.

Les Egg Muffins trouvent leurs origines dans la cuisine américaine. Ils ont été créés pour offrir une alternative pratique et nutritive aux traditionnels petits-déjeuners à base de pain ou de viennoiseries.

Le concept est simple : mélanger des œufs battus avec des légumes, des herbes et des protéines, puis les cuire dans des moules à muffins pour obtenir des portions individuelles faciles à déguster.

Ces petits délices ont rapidement gagné en popularité en raison de leur polyvalence et de leur praticité.

Les Egg Muffins peuvent être personnalisés selon les préférences de chacun en utilisant une variété d’ingrédients tels que les légumes, le fromage, les viandes maigres et les herbes aromatiques.

Ils offrent une solution idéale pour les personnes qui cherchent à consommer un petit-déjeuner sain même lorsqu’elles sont pressées par le temps.

De plus, les Egg Muffins sont riches en protéines, ce qui en fait un choix idéal pour commencer la journée en fournissant à votre corps l’énergie dont il a besoin.

Ils sont également faibles en glucides, ce qui en fait une option adaptée aux régimes pauvres en glucides ou cétogènes.

Pour préparer vos propres Egg Muffins, battez des œufs dans un bol, ajoutez vos ingrédients préférés tels que des légumes hachés, des morceaux de jambon ou de dinde, du fromage râpé et des herbes aromatiques.

Versez le mélange dans des moules à muffins préalablement graissés et faites cuire au four jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et que les œufs soient bien cuits.

En conclusion, l’histoire des Egg Muffins est celle d’une innovation culinaire qui a révolutionné le petit-déjeuner sain et rapide. Ils offrent une multitude de possibilités de personnalisation tout en étant riches en protéines et faibles en glucides.

Alors, laissez-vous tenter par ces délicieux petits muffins aux œufs et profitez d’un petit-déjeuner équilibré et délicieux chaque matin.

Découvrez de Nouvelles Saveurs avec des Variantes de Egg Muffins ou quiche sans pâte

Les Egg Muffins sont devenus un incontournable du petit-déjeuner sain et pratique. Leur popularité réside dans leur polyvalence et leur facilité de préparation. Si vous cherchez à ajouter de la variété à votre routine matinale, vous serez ravi de découvrir différentes variantes de ces délicieux mets.

Dans cet article, nous vous présenterons quelques idées créatives pour donner une touche de nouveauté à vos Egg Muffins.

  1. Egg Muffin aux Légumes Grillés:
    Ajoutez de la couleur et de la saveur à vos Egg Muffins en utilisant une combinaison de légumes grillés tels que les poivrons, les courgettes et les aubergines. Les légumes grillés apportent une douceur caramélisée et une texture tendre à vos muffins. Vous pouvez également ajouter du fromage de chèvre pour une saveur encore plus riche.
  2. Egg Muffin Méditerranéen:
    Transportez vos papilles en Méditerranée en ajoutant des olives, des tomates séchées, du fromage feta et des herbes aromatiques telles que le basilic et l’origan à vos Egg Muffins. Ces ingrédients ajoutent une explosion de saveurs et une touche méditerranéenne à vos muffins.
  3. Egg Muffin Tex-Mex:
    Si vous aimez les saveurs épicées, transformez vos Egg Muffins en une version Tex-Mex. Ajoutez du maïs, des haricots noirs, du piment jalapeño et du fromage cheddar râpé pour un goût relevé et satisfaisant. Servez-les avec une salsa maison pour une expérience encore plus savoureuse.
  4. Egg Muffin à la Grecque:
    Inspiré de la cuisine grecque, ce variant d’Egg Muffin met en valeur des ingrédients tels que les épinards, les olives noires, les tomates cerises, le fromage feta et l’origan. Ces saveurs méditerranéennes apportent une touche de fraîcheur à vos muffins du matin.
  5. Egg Muffin au Saumon Fumé:
    Pour une version plus raffinée, ajoutez des tranches de saumon fumé à vos Egg Muffins. Le saumon fumé apporte une richesse et une saveur délicate qui se marie parfaitement avec les œufs. Vous pouvez également garnir vos muffins avec de la crème fraîche et de l’aneth pour une touche supplémentaire.

Ces variantes de Egg Muffins sont seulement quelques-unes parmi tant d’autres possibilités créatives. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination et à expérimenter avec vos ingrédients préférés.

Les Egg Muffins offrent une base polyvalente pour créer des petits-déjeuners personnalisés et délicieux. Alors, laissez-vous inspirer par ces idées et préparez-vous à savourer de nouvelles saveurs chaque matin avec des variantes sucré ou salé.

Pour cette quiche sans pâte on pourra ainsi partir sur une base d’omelette avec du chocolat et des bananes par exemple et un filet de sirop d’érable. Comme d’habitude, laissez-vous tenter par cette recette de quiche sans pâte, et n’hésitez pas à la changer selon vos goûts et le contenu de vos placards. Régalez-vous !

Si vous réalisez cette recette de quiche sans pâte au saumon et aux chèvres, comme d’habitude, n’hésitez pas à me laisser une trace de votre passage, c’est toujours un plaisir de lire vos commentaires.

recette healthy - Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère

Quiche sans pâte au saumon et chèvre

Une recette de Quiche sans pâte au saumon et chèvre facile et légère qui rappel la recette des egg muffin.
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Entrée et salade
Cuisine Française, Sans gluten
Portions 6 portions
Calories 98 kcal

Ingrédients
  

  • 3 oeuf
  • 85 ml crème de soja
  • 70 g truite fumée
  • 65 g feuille d’épinard fraîche
  • 60 g chèvre frais
  • 30 g tomate cerise
  • aneth
  • pignon de pin

Instructions
 

  • Fouettez les oeufs avec la crème et l'aneth. Réservez.
  • Dans les moules à muffin ajoutez les tomates coupées en morceaux, les épinards hachés, un peu de chèvre frais et des morceaux de truite fumée.
  • Ajoutez par dessus les oeufs fouettés, saupoudrez de pignons et enfourner pendant 30 min à 180°C. Laissez refroidir et servez avec une salade.
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 muffinCalories: 98 kcal (5%)glucides: 2 g (1%)Protéines: 8 g (16%)Lipides: 6 g (9%)

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Evaluation de la recette