Tacos au boeuf haché et fromage sauce yaourt

Temps de préparation: 20 minutes
473kcal

Voilà une recette de tacos au boeuf haché et au fromage, avec une sauce au yaourt, le tout réalisé rapidement. Voici une recette que j’ai réalisé de la même manière que mes aubergines roulées parue précédemment dans le Blog. Il y a ainsi des wraps sur lesquelles j’ai appliqué directement de la viande de bœuf hachée que j’ai assaisonné avec des épices et des oignons.

recette healthy - Tacos au boeuf haché et fromage sauce yaourt rapide
Tacos au boeuf haché et fromage sauce yaourt rapide

Une fois que tout a été tartiné sur chaque wrap. J’ai cuit la galette recto-verso et j’ai ajouté directement dans la poêle des tranches de fromage avec de la salade. J’ai tout refermé et j’ai fini de faire toasté mon Tacos au boeuf haché recto-verso pour avoir une croûte bien croustillante. Ensuite, j’ai simplement réalisé une sauce yaourt inspirée directement de la célèbre sauce tartare.

Pour cela, vous trouverez du yaourt nature dans lequel j’ai ajouté une fine brunoise de cornichons à l’aigre-douce assaisonnée avec du jus de citron, de l’ail, du sel et du poivre. Il n’y a pas de grande difficulté dans cette recette de Tacos au boeuf haché et vous pourrez la réaliser avec le type de wrap que vous souhaitez que ce soit un wrap de maïs, de blé ou au blé complet.

Comme d’habitude, si vous réalisez cette recette de Tacos au boeuf haché, n’hésitez pas à me laisser un retour en commentaire et je vous mettrai quelques idées de variantes dans la fiche recette.

Tacos au boeuf haché: origine et fabrication des wraps

Les wraps, ces délicieux en-cas tout-en-un, sont devenus incontournables dans nos repas. Avec leur côté pratique et leur variété de garnitures, ils sont parfaits pour combler les petites faims tout en se délectant de saveurs exquises.

Mais d’où viennent ces délices modernes ? Et comment sont-ils fabriqués ? Découvrez l’histoire et la fabrication des wraps ! Les wraps trouvent leurs origines dans les traditions culinaires du Moyen-Orient, où ils étaient appelés “lahmacun”. Ces délicieuses galettes garnies de viande hachée, d’épices et de légumes étaient une spécialité prisée dans la région. Au fil du temps, les wraps ont migré vers différentes parties du monde et ont été adaptés pour satisfaire les goûts et les préférences locales.

La fabrication des wraps est simple et polyvalente. Traditionnellement, la pâte est préparée en mélangeant de la farine, de l’eau, de l’huile, une pincée de sel et de la levure. La pâte est ensuite pétrie jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Après un court temps de repos, la pâte est divisée en petites boules et étalée en fines galettes rondes.

La cuisson se fait généralement dans une poêle chaude et sans matière grasse, permettant ainsi aux wraps de cuire rapidement et de prendre une texture souple et moelleuse. Ils sont ensuite garnis d’une multitude d’ingrédients, allant des légumes frais, des viandes grillées, du fromage, des légumineuses, aux sauces délicieuses.

Les possibilités de garnitures pour les wraps sont infinies, et elles peuvent être aussi saines que délicieuses. Optez pour des légumes frais et croquants comme les carottes râpées, les concombres, les épinards et les tomates. Ajoutez une source de protéines maigres comme du poulet grillé, du thon ou du tofu mariné.

Pour plus de créativité, ajoutez des avocats en tranches, des grains entiers comme le quinoa, et des sauces maison à base de yaourt ou de tahini. En conclusion, les wraps sont une véritable invention culinaire qui a conquis le monde grâce à sa polyvalence et à sa simplicité comme avec ce Tacos au boeuf haché.

Leur origine moyen-orientale témoigne de leur richesse culturelle, tandis que leur fabrication moderne s’adapte à une variété infinie de goûts et de besoins alimentaires. Alors, lancez-vous dans la préparation de wraps maison et régalez-vous en toute santé!

recette healthy - Tacos au boeuf haché et fromage sauce yaourt rapide

Tacos au boeuf haché facile

Un recette de Tacos au boeuf haché et au fromage avec une sauce au yaourt inspirée de la sauce tartare.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat complet
Cuisine Épicée
Portions 2 personnes
Calories 473 kcal

Ingrédients
  

  • 2 wrap
  • 4 tranche tortelloni type emmental
  • salade

La viande

  • poivre
  • 170 g viande de boeuf
  • paprika
  • 80 g oignon jaune
  • ail
  • sel
  • ail
  • curry
  • huile d'olive

Sauce

  • 115 g yaourt nature ici au chèvre
  • 40 g cornichon aigre douce
  • 10 ml jus de citron
  • ail
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Dans un grand récipient. Versez la viande hachée avec les oignons, épluchés et finement coupés et assaisonnez selon vos goûts avec de l'huile d'olive, du sel, poivre et des épices.
  • Tapissez un wrap avec la viande hachée et faites-le cuire recto-verso comme une crêpe dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsque le wrap est côté poêle, ajoutez directement sur la viande, le fromage et refermez comme un tacos.
  • Mélangez dans un récipient, le yaourt avec les cornichons coupés en petits morceaux, le jus de citron et l'ail, c'est les poivre.
  • Dégustez ce tacos avec de la salade et la sauce au yaourt.
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 portionCalories: 473 kcal (24%)glucides: 36 g (12%)Protéines: 23 g (46%)Lipides: 26 g (40%)

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Evaluation de la recette