Wrap omelette au fromage et légumes

Voici une recette de wrap omelette au fromage et aux légumes. Cette recette facile et gourmande permet d’avoir un repas sain dans lequel il y a suffisamment de glucides, de lipides et de protéines pour avoir un repas complet qui permettra aisément de tenir jusqu’au prochain repas. Personnellement quand je me fais cette recette de wrap omelette au fromage, je n’ai absolument pas l’envie de grignoter quoique ce soit tant celui-ci tient au corps. Vous pourrez bien sûr comme d’habitude l’adapter selon vos goûts et réaliser ainsi plusieurs variantes.

J’ai ainsi utilisé dans cette recette des wrap ou tortillas que l’on trouve facilement dans le commerce avec des œufs de poules bio élevées en plein air, du brocoli de saison, des oignons jaunes, du reblochon fermier car habitant en Haute-Savoie c’est un peu le fromage obligé pour moi. Mais aussi des tranches de bacon avec un peu de bouillon de légumes bio en poudre pour donner plus de goût et enfin un peu de sel.

J’accompagne le tout avec de la roquette mais il est aussi possible d’ajouter des légumes de saison au choix que ceux-ci soient poêlés, rôtis au four ou crus. Comme d’habitude aidez-vous bien les fruits et légumes de saison afin de réaliser une recette de wrap omelette Healthy facile et saine. Si vous aviez aimé la recette de wrap omelette de Norbert, attendez de tester cette version de wrap omelette avec des brocolis et du reblochon. Tout est à adapter pour cette recette de wrap omelette jambon fromage.

Les ingrédients de cette recette de Wrap omelette au fromage et légumes

Pour réaliser cette recette de wrap omelette TikTok, je l’ai donc comme d’habitude adapté la recette pour que celle-ci soit plus saine et équilibrée. Vous avez donc un wrap ou une tortilla afin de servir de base au reste de ma recette. Vous pourrez donc réaliser votre wrap maison ou alors en prendre des tout prêt. Il y a d’ailleurs de plus en plus de variétés, des tortillas au maïs, ou au blé complet ou non.

recette healthy- Wrap omelette au fromage et légumes

Donc pour l’intérieur de cette omelette tortilla wrap, j’ai utilisé des œufs de poules bio élevées en plein air. Faites bien attention à la qualité et à la provenance des œufs que vous prenez. Le but est vraiment d’éviter au maximum les œufs de poules élevées en cage. Il ne faut pas oublier que ceux-ci existent encore car il y a de la demande et tant que l’on achètera ces produits, ce type d’élevage continuera.

Ensuite j’ai acheté des tranches de bacon. Cela ajoute des protéines en plus. Mais si vous souhaitez une version végétarienne, il est tout à fait possible d’utiliser de fines tranches de tempeh par exemple. Et pour des versions au poisson vous pourrez tout à fait réaliser cette recette de wrap omelette au thon ou alors de wrap omelette au saumon. À vous d’adapter cette recette. Personnellement pour ce genre de choses je découpe de fines lamelles de saumon frais que j’ajoute à l’intérieur ou alors vous pouvez aussi ajouter du thon cuit en boîte.

J’ai d’ailleurs aussi vu passer d’autres alternatives comme le wrap omelette à l’avocat. Vous pourrez bien sûr l’adapter. Pour ma part je n’utilise plus d’Avocat depuis des années et je n’en mange pas d’ailleurs car écologiquement c’est quand même un sérieux désastre toute la culture qu’il y a autour de ce fruit. Je vous laisse vous documenter sur Google pour prendre connaissance de cela si ça vous intéresse.

Et pour terminer j’ai ajouter du reblochon et quelques oignons. Le reblochon pourra être remplacé par du fromage de chèvre frais, du gruyère, du comté mais aussi du roquefort si vous êtes adepte des fromage bleu à la pâte Persillée. J’aime beaucoup ce genre de fromage car ils ont beaucoup de caractère et ça donne beaucoup de goût. Donc à vous de adapter le fromage utilisé selon vos goûts.

recette healthy - Wrap omelette fromage

Wrap omelette au fromage et aux légumes

Un repas et gourmand riche en protéine et facile à adapter selon vos goûts. complet
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Plat complet
Portions 2 personnes
Calories 680 kcal

Ingrédients
  

  • 2 wrap
  • 6 oeuf
  • 260 g brocoli
  • 170 g oignon jaune
  • 100 g Reblochon fermier
  • 6 tranche bacon
  • 20 g bouillon de légumes bio en poudre
  • sel
  • Roquette

Instructions
 

  • Commencez déjà par ajouter un peu de matière grasse dans votre poêle puis ajoutez le wrap dessus. Fouettez 3 œufs en omelette avec la moitié du bouillon puis versez la préparation sur le wrap.
  • Ajoutez ensuite des oignons émincés déjà revenus à la poêle ainsi que des tranches de bacon déjà grillées. Versez ensuite de fines tranches de reblochon et enfin des bouquets de brocolis cuits à la vapeur.
  • Une fois que l'omelette est cuite, repliez le wrap en deux et faites-le bien griller des deux côtés afin que le fromage soit bien fondu à l'intérieur. Ensuite servez aussitôt avec un peu de roquette.

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 personneCalories: 680 kcalglucides: 36 gProtéines: 53 gLipides: 36 gLipides saturés: 16 gCholesterol: 585 mgSodium: 4127 mgPotassium: 1178 mgFibre: 6 gSucre: 10 gFer: 5 mg
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Evaluation de la recette