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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Avocat(s)
150 gr Thon
60 ml Crème à 4% de MG
20 ml Jus de citron
110 gr concombre(s)
1 pincée sel
2-3 gr paprika
15 gr purée de sésame (tahin)
25 gr sésame

Données nutritionnelles

1
portion
219
calorie
5
glucide
14
lipide
16
proteine
Avocat farci au thon et au sésame

Avocat farci au thon et au sésame

Un avocat garni pour une salade réussie...

Ingrédients

Instructions

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Avocat farci au thon et aux graines de sésame

J’ai réalisé cette recette d’avocat farci pour l’entrée. C’est une recette très simple qui peut être accompagnée de crudités pour une version d’entrée healthy. Ou il est possible de réaliser cette recette pour l’apéritif. Dans ce cas vous pouvez déguster cette recette de tartinade à l’avocat, au thon et à la crème avec des crackers maison ou des bâtonnets de légumes crus. C’est ainsi une recette d’avocat à la portée de tous qui prouve que l’on peut se faire plaisir de façon saine avec des ingrédients simples.
Cette recette d’avocat farci est composée d’avocat mixé, de thon au naturel et de crème légère. Sans oublier le paprika, les graines de sésame. Et le tahin qui est une purée de sésame utilisée pour réaliser le célèbre houmous.

La recette de l’avocat farci pour une entrée ou apéritif

Pour réaliser cette recette d’avocat farci, utilisez des avocats mûrs car vous allez les mixer à la manière d’une recette de guacamole. Ensuite vous aurez besoin de tahin ou tahiné suivant les appellations. Il s’agit d’une purée de graines de sésame que l’on trouve simplement en épicerie bio.

Ensuite vous aurez besoin de crème légère à 4% de MG. Si vous souhaitez réaliser cette recette d’avocat farci sans lactose, vous pouvez mettre à la place de la crème de soja, d’amande, de riz ou d’avoine par exemple. Pour le thon j’ai utilisé du thon naturel sans huile. La purée de graines de sésame en contenant déjà, il n’est pas nécessaire d’ajouter des matières grasses supplémentaires. Enfin j’ai utilisé des graines de sésame pour le côté croquant, vous pouvez d’ailleurs le substituer avec du gomasio pour relever. C’est d’ailleurs le but du paprika. Si vous souhaitez des épices supplémentaires, optez pour le curry et la coriandre qui s’adapteront parfaitement à cette entrée healthy.

 

 

 

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Étapes

1
Fin

Commencez par couper votre avocat en 2, videz celui-ci et mixez sa chair pour obtenir une purée.

Ajouter à cette purée le thon bien émietté et égoutté, le concombre épluché et coupé en petits morceaux puis le reste des ingrédients.

Mélangez le tout et remplissez vos moitiés d'avocat en reconstituant la forme de celui-ci avec la préparation.

Vous verrez qu'il y en a trop après avoir rempli les 2 moitiés, donc soit vous mettez le surplus dans un ramequin (il y en aura autant que dans les moitiés), soit dans une autre moitié d'avocat préalablement vidée.

2
Fin

Astuce

Présentez vos avocats avec des crudités et un peu de sauce soja si vous le souhaitez.

Anaelle

Anaelle créatrice du blog. Passionnée d’équitation, de cuisine et de sport. Mon péché mignon? le chocolat!

Avis recettes

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