Je vous présente par ici 5 recettes de pancake healthy ! Les pancakes sont devenus un incontournable des recettes pour le petit-déjeuner ou même le goûter et le brunch des petits et grands.
Réalisé d’une multitude de manières, il y a autant de recette de pancake que de cuisinier j’en suis sûre. Ainsi dans cet article, vous verrez mes 5 meilleures recettes de pancakes faciles et rapides à réaliser. Enfin c’est jusqu’à temps de d’autres soient réalisées.
Je fais comme toujours très attention à la qualité des ingrédients que j’utilise et à leurs impacts sur notre santé.
Car je suis persuadée qu’elle passe en majeure partie par l’alimentation. Ainsi vous verrez dans cet article des recettes de pancake healthy à la banane ou sans. Mais aussi des idées de recette de pancake sans oeuf, de pancake protéiné, de pancake rapide ou encore de pancake healthy sans lait, sans beurre ou aux légumes.
5 recettes pour donner des idées de pancake healthy gourmand
En effet chaque recette de pancake du blog est unique et originale. Vous verrez ainsi des idées de recettes pour tous les goûts.
Que ce soit des recettes de pancake rapide, de pancake healthy à la pomme façon beignet, ou de pancake healthy sans gluten grâce à la farine de coco par exemple. Mais aussi de pancake healthy sans farine avec cette recette au mascarpone; tout comme de pancake à la banane car ce fruit à pour avantage de remplacer le beurre et le sucre dans des recettes de gâteaux en général.
À savoir que dans mes recettes de pancake j’utilise souvent des substituts au beurre. La compote, la banane écrasée, le fromage frais, le jaune d’oeuf ou l’huile remplace le beurre dans les mêmes quantités et donne du moelleux à vos préparations.
Enfin si vous avez des robots, vous pouvez bien sûr réaliser ces recettes de pancake au thermomix par exemple sur une plancha ou une poêle.. Découvrez ainsi dans ce diaporama de 5 recettes de pancakes healthy, des recettes encore mieux que le célèbre pancake américain qui feront tout autant envie avec le côté recette saine en plus !
Pour réaliser cette recette de pancake fourré à la pomme, rien de plus simple.
Il suffit de verser de la préparation dans une poêle, ensuite par dessus vous ajouter une tranche de pomme épépinée et par dessus vous ajoutez de nouveau de la préparation.
Vous avez ainsi un pancake fourré. À savoir que cette recette peut se faire avec des panantes, des morceaux de chocolat ou des poires par exemple.
J’adore utiliser la ricotta dans des recettes salées comme sucrée car sa texture apporte un peu de légèreté. Ici vous avez une recette de pancake très moelleuse, facile à faire et comme toujours sans beurre ni sucre blanc.
Une fois de plus j’ai utilisé ma technique de la banane écrasée pour faire une recette bien moelleuse.
La banane ici remplace le beurre et permet de donner du moelleux pour faite en sorte que cette recette ne soit pas sèche.
La purée d’amande comme la banane, la compote et la banane peuvent remplacer le beurre dans des recettes pour donner du moelleux.
Ensuite la poudre d’amande, de noisette mais aussi la semoule de blé fine peuvent remplacer en parti la farine. Ça permet de varier les recettes et de donner un goût différent.
D’ailleurs si vous utilisez de la purée d’amande ou de la poudre d’amande, le mieux est de la faire maison et de bien faire torréfier vos oléagineux, vous aurez ainsi un goût plus marqué et qui fera toute la différence.
