10 recettes de courge à faire absolument

Mini quiche sans pâte au butternut et poireau
Une recette de quiche au poireau et butternut au fromage.
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recette healthy-quiche poireau-butternut
Courge butternut aux pâtes et parmesan
Une recette de courge butternut original au bacon grillé et parmesan.
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recette helathy-Courge butternut aux pâtes et parmesan-
Tarte à la courge et mascarpone
Une recette de tarte bien crémeuse aux épices et à la courge qui sent bien l'automne.
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Quesadillas au butternut et chèvre
Une recette de quesadillas revisité avec du butternut, du chèvre et du bacon.
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recette healthy-quesadillas au Butternut-fromage -chevre
Galette au butternut et au fromage de chèvre
Une recette de galette de courge de butternut et fromage de chevre pour accompagner viandes et poissons.
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recette healthy-galette Butternut-fromage de chèvre
Galette de courge butternut au parmesan
Une recette de Galette de courge butternut au parmesan facile et rapide.
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Galette de courge butternut au parmesan-recette healthy
Gratin de butternut et fondue de poireau
Une recette de gratin de courge butternut et de poireau facile.
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recette healthy-Gratin de buttent et fondue de poireau
Croquette de potimarron au basilic
De jolies croquette de potimarron au basilic sans gluten pour accompagner viande et poisson. 
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Idées de recettes de courge de saisons pour vos plats et desserts

L’automne et l’hiver sont l’occasion de réaliser des recettes de saison avec le légume star: la courge. Ainsi que ce soit en potage, en gratin, en purée, en gâteau ou en dessert. Vous trouvez donc surement une façon de cuisiner ces cucurbitacées grâce aux idées de recettes de courge que vous trouverez sur le blog. En effet chaque courge à une utilisation.

Ainsi certaines courges pourront être rôties comme le butternut ou la courge muscade. Alors que d’autres seront bonnes en soupe comme la courge bleu de Hongrie, le potimarron ou le pâtisson. D’autres seront aussi très bien farcies comme la courge Jack be little qui a un arrière goût de noisette. Et enfin certaines auront un rôle purement décoratif comme la grosse citrouille d’Halloween ou les coloquintes.

Recette sucrée de courge

Ainsi la courge peut être utilisée dans des recettes de gâteau, de dessert ou même de pancake. Car la purée de courge est idéale pour confectionner des recettes de gâteaux, de pancake, de tarte sucrée ou de brioche. Dans ce diaporama regroupant des recettes de courge, vous trouverez une recette de tarte à la citrouille, mais aussi une recette de pancake à la courge et au cacao. Ensuite dans les recettes de gâteau, la purée de courge est un bon moyen d’apporter plus de texture. Vous aurez ainsi des gâteaux plus moelleux et fondants. Où les épices comme la cannelle, le gingembre, la muscade et même les épices à pain d’épices se marieront parfaitement avec ce légume.

La courge dans tout vos plats

Enfin l’utilisation première de la courge est aussi les recettes de gratin, de soupe ou de plat. Car ce sont des recettes cocooning et réconfortantes que l’on adore déguster au chaud après une belle balade en forêt. La courge par exemple dans des recettes de soupe sera parfaite avec des marrons, du bacon grillée, des champignons et une pointe de crème. Alors que dans des gratins vous accompagnerez plus la courge avec une sauce crémeuse. Et petite nouveauté vous pourrez également réaliser des frites de courge légères. Ainsi retrouvez toutes les idées de recettes de courge dans ces photos!

Crêpe au butternut et crème à la vanille
Une recette de crêpe au buttrenut facile et rapie avec une crème à la ricotta et mascarpone.
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crepe-butternut-ricotta-vanille-crepe butternut-chandeleur-facile-rapide

Burger léger au butternut
Un burger léger sans gluten pour les petites faims.
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