Vous avez été nombreux sur les réseaux à me demander une petite sélection des meilleures recettes pour le menu de Noel 2020 afin de fêter Noël comme il se doit. Comme d’habitude je reste fidèle à ma façon de cuisiner plus saine. Alors attention loin de moi l’idée de faire des recettes de régimes ou diététiques mais plutôt l’envie comme de faire des recettes un maximum faite maison avec des ingrédients les moins transformés possibles avec des ingrédients de saison, surtout plus riches en saveurs et en nutriments.

Comme vous avez d’ailleurs pu le constater sur le blog, j’ai un catégorie de recette de Noel qui sera parfaite pour vous donner des idées de recettes de Noël avec des bûches glacées, des bûches pâtissières, des apéritifs de fêtes, des dindes farcies, des magrets de canard avec des confits d’oignons et autres chutneys de figues. Alors voici mes meilleures recettes healthy de Noël pour vous régaler le jour J.

Chaque recette est disponible en cliquant directement sur la photo correspondante.

Anaelle

Les apéritifs pour bien commencer le menu de Noël

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Verrine ricotta saumon
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Feuilleté au brie et miel
recette healthy-camembert Farci-noel-fete-aperitif
Camembert farci
recette Healthy-gressin maison-apéro-aperitif--charcuterie-fromage
Gressin olive et bacon
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Palmier feuilleté à la tomate
recette health-brioche roulée salée-tapenade-pesto-apero-aperitif
Brioche roulée à la tapenade

Le but est de commencer le repas de Noël sans être pour autant repus dès le début du repas. Alors vous pouvez avec ces idées d’apéritif festifs, réaliser des portions plus petites comme des amuses gueules à engloutir en une bouchée. Le plat principal et la bûche étant généralement riche, le but est de réaliser un apéritif facile, rapide et léger.

Les plats principaux de fêtes

Là c’est le moment de jouer le grand jeu ! Entre les dindes farcies, les magrets de canards, les noix de Saint-Jacques et autres crustacées; il faut innover un peu. Alors voici une sélection de mes meilleurs plats de fêtes !

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Pot au feu de poissons
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Pintade farcie
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Noix de St Jacques
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Caille farcie aux abricots
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Koulibiac de saumon
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Magret aux oignons

Les bûches du menu de Noël

La bûche de Noël, on l’imagine souvent glacée, mais les bûches pâtissières en petits formats, comme en grand d’ailleurs, peuvent être super pour clôturer un bon repas de fête. Alors voici une sélection de dessert de Noel Healthy, sans farine blanche ni sucre blanc.

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Bûche pistache framboise
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Bûche tiramisu
buche pralinee-recette-buche-noel-roulee-creme praliné-pralin-noisette-amande-buche à la creme pralinee
Bûche pralinée
bûche glacée-recette-healthy-noel-patissière-glace-vanille-chocolat-noisette-creme-ganache-chantilly
Bûche glacée vanille chocolat
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Bûche coco mangue

Les biscuits et autres gâteaux de Noel pour la gourmandise

Pour le goûter pendant la période des fêtes, avec un bon chocolat chaud, un lait de poule ou un bon vin chaud, les biscuits, cookies et sablés font pour moi parti intégrante des fêtes de fin d’années. Des petites douceurs, faites maison devant un feu de cheminé, un plaid en laine et un bon film de Noël, sont l’assurance de fêtes de Noël réussies.

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Biscuit chocolat noisette
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Biscuit chocolat coco
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Lait de poule
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Sablé aux épices
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Figolu maison
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Cookie au beurre de cacahuète
chocolat chaud-recette-healthy-noel-maison-hiver-epice-cardamome-chocolat-
Chocolat chaud
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