Découvrez dans cet article des idées de recettes pour un menu de Noël gourmand fait maison mais aussi des astuces déco éthique et repsonsable.
Noël est le moment que je préfère dans l’année, c’est le moment de réaliser de beaux et bons repas en famille. Mais c’est aussi un moment où l’on souhaite bien recevoir et que la table soit bien décorée. Pour éviter que l’on soit pris de court et que l’on soit prêt le jour J; il est toujours bien utile de faire ses courses à l’avance, et autant faire se peut, préparer les plats la veille.
Mais pour tout ce qui concerne l’organisation du menu de Noël et la façon dont il est possible d’économiser sur ses courses je vous invite à aller voir l’article très détaillé sur le Noël 2017. Vous y trouverez d’ailleurs des idées de cadeaux gourmands. Je vous ai donc préparé dans cet article de menu de Noël des idées de recette de Noël qui iront de l’apéritif aux confiseries pour faire de ces fêtes de fin d’année un bon moment en famille.
Comment décorer sa table pour les fêtes de fin d’année?
Ce Noël reprendra encore certains codes de la décoration du Noël dernier. La protection de l’environnement est au coeur de toute les préoccupations avec le réchauffement climatique. Alors Noël est l’occasion de mettre en avant un aspect plus naturel, “green”, si possible eco responsable et éthique.
La décoration naturelle et écologique
La table de Noël est l’occasion d’aller en forêt pour recréer une décoration et une atmosphère champêtre et nature. Ainsi choisissez des tranches de bûche comme set de table avec de la mousse et du lichen sur la table. Choisissez également des branches dénudées que vous habillerez de guirlandes lumineuses. Ajoutez un peu de féérie, de lumière, de bougie et de nature sur votre table et préparez un bon repas. Aidez vous de ce site sur des décorations de Noël végétales pour plus d’idées. Pensez également à l’eucalyptus, aux branches de houx et de sapin pour la déco.
Alors pour accompagner son menu de Noël on mise sur les matériaux naturels, le blanc et les touches de couleurs dorée, argentée, le vert et quelques touche de rouge avec parcimonie.
Une décoration aux couleurs naturelles et poudrées pour ce Noël
Je suis pour la simplicité et je pense que les choses les plus simples sont les plus jolies. pour accompagner son menu de Noël. Alors les grands classiques de Noël sont toujours de mise.
Choisissez ainsi des objets de couleur or, argent, blanc, vert ou dans les tons rose poudré. Allez dans les jardineries et les boutiques de décoration (Zodio, Casa, Maison du Monde..) pour choisir des couverts dorés, des assiettes simplement décorées ou de couleur unie et choisissez des rubans, guirlandes, perles et éléments naturels pour décorer le tout. Enfin si vous aimez le rouge et le vert, allez-y avec parcimonie pour éviter les déco too much.
Une touche vintage et DIY
N’hésitez pas à ajouter sur le sapin ou sur la table, des décorations d’arbre de Noël un peu vintage en ajoutant des objets en bois ou en acier vieillit. N’hésitez pas également à réaliser quelques décorations maison, les fameuses DIY, pour habiller votre intérieur. Prenez quelques idées sur le site de Truffaut, et emparez-vous de la magie de Noël. Pour votre menu de Noël, réalisez des bredeles et ajoutez-y des rubans pour réaliser des décorations de Noël gourmandes ou alors réalisez des ronds de serviette un peu vintage avec une brindille de sapin et du raphia. Laissez libre court à votre imagination et profitez de ce moment pour réaliser des décorations avec vos enfants.
Recettes pour un menu de Noël Healthy
Vous cherchez des recettes pour votre menu de Noël ? Alors découvrez ici quelques recettes de Noël qui pourront convenir pour votre repas lors des fêtes de fin d’année. Que ce soit pour l’apéritif, pour l’entrée, le repas ou le dessert, Noël et le repas du jour du l’an, sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands pour ravir petits et grands (oh ça rime). Alors vous trouverez dans cet article, des recettes sélectionnées par mes soins pour réaliser un plat de Noël Healthy et facile à réaliser.
Apéritif de fête
- Brochette de crevette épicée et ananas
- Mini pizza légère à la feta
- Pizza à l’avoine et au thon
- Brick de thon et tomate séchée
- Brick de boeuf au miel
- Blinis de truite fumé et chèvre frais
- Empanadas de poulet et tomate aux olives
- Empanadas au poulet et fromage frais
- Chausson poireau et mozzarella
- Gaufre de butternut au parmesan (à couper en morceaux)
- Gaufre de patate douce aux épices (à couper en morceaux)
- Gaufre courgette à la truite fumée (à couper en morceaux)
- Gaufre de pommes de terre et tomate confite (à couper en morceaux)
- Rasstegai au saumon et poireau
- Mini burger au chutney de figue et foie gras
- Wrap saumon avocat (à couper en morceaux)
- Confit d’oignon au miel et épices
- Cuillère apéro saumon et avocat
- Rillette de saumon maison
- Pesto de tomates confites et amandes torréfiées
- Tartinade de tomate
- Houmous de lentille corail
Entrée pour un menu de Noël
- Soupe de butternut et patate douce
- Soupe de chou-fleur et noix de cajou
- Velouté de butternut et panais
- Cake salé eu butternut et à l’abondance
- Nugget végétarien au fromage et au potiron
- Nugget aux légumes
- Croquette de lentille corail et pois chiches
- Champignon farci au quinoa et parmesan
- Aumonière de crevette et fondu de poireau
- Verrine mangue crevette et avocat
- Verrine saumon fumé et fromage frais aux agrumes
- Spaghettis de courgette et crème de chou fleur
- Tartine de chèvre frais et avocat
- Tartine avocat feta à la truite fumé
- Tartine avocat et oeuf poché
- Nid d’avocat chaud en salade
- Terrine de thon et poireau
- Croquette de potimarron
Plat de fête
- Filet de truite au four à la moutarde et au miel
- Pintade farcie au marron et champignon
- Caille farcie aux amandes et abricot secs
- Magret de canard et confit d’oignon au miel
- Frite de courge facile
- Crevette épicée et spaghetti de courgette
- Poulet à la crème de morilles
- Lasagne complète aux légumes
- Purée de patate douce
- Purée de céleri rave
- Chausson au poireau et poulet
- Pintade farcie aux légumes anciens
Dessert de Noël
- Bannoffee pie aux dattes
- Cheesecake poire et spéculoos
- Crêpe fourré chocolat myrtille (à faire avec de la confiture de myrtille)
- Entremet poire chocolat et coeur surprise
- Cake de Noël aux fruits confites
- Bundt cake à la châtaigne
- Mini bûche framboise et spéculoos
- Bûche pralinée sans beurre
- Bûche glacée coco mangue
- Bûche pistache framboise
- Gâteau aux marron noix de pécan et chocolat
- Tarte amandine poire et chocolat
- Gâteau à la poire et pépite de chocolat
Encas et confiserie de fêtes de fin d’année
- Shortbread millionnaire vegan aux cacahuètes
- Mini cake pistache chocolat
- Mini cake chocolat framboise
- Financier pistache et cerise (à faire avec cerise ou airelles)
- Sablé au chocolat et noix de macadamia
- Biscuit pistache et pépite de chocolat
- Biscuit chocolat noisette
- Crêpe fourré chocolat banane
- Scone chocolat noisette
- Amaretti vanille et épice
- Sablé de Noël aux épices
- Spritz amande et épices
- Pain d’épice
- Bredele amande et noisette
- Petit chocolat aux graines et fruits secs
- Carrot cake aux cranberry
- Biscuit à la banane fourré au chocolat
- Chocolat fourré au beurre de cacahuète
- Pâte à tartiner maison
- Biscuit sapin à la patate douce
Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d’année, j’espère que cet article sur mon menu de Noël vous aura plu et tenez-vous au courant des nouveautés du blog en vous inscrivant à la newsletter en bas de cette page.